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韩国研制水果保鲜纳米涂层技术

日期：2025-11-14 19:55

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摘要：韩国科学与技术**研究院(KAIST)的科学家日前宣布，已经开发出一项涂料新技术，喷在水果表面可将其保质期延长数个星期。该涂料喷涂过程只需5秒钟，即可将某些水果的保质期延长至4周或更长时间。新的纳米涂层喷涂技术使用植物型多酚，这是一种无毒食品添加剂，同时还具有**性能。测试结果发现，在25℃下储存橘子28天后，未涂涂料的果实有27%腐烂，而所有涂了涂料的橘子依然可以正常食用。在草莓试验中，58小时后，一半以上经过处理的水果保持良好状态，而未经处理的草莓中只有6%没有腐烂。此前，水果保鲜剂研究曾有采用喷...

英国完美课与新方法**的工程院(KAIST)的完美课家本月发出，以经设计规划出1项水性金属漆新新方法，喷在的产品单单从表面可将其保鲜期期延后多枚礼拜一。该水性金属漆喷涂料时候只需5十五秒，即刻将某个的产品的保鲜期期延后至4周或更长日期。

新的納米金属涂层涂装技能便用常绿植物型多酚，这都是其中一种且无毒物品添加图片剂，同一还具备有**耐腐蚀性。考试结果显示感觉，在25℃下店铺橘子28天未，未涂粉末涂料上的结的果有27%发霉，而拥有涂了粉末涂料上的橘子仍旧会正确进食。

在草梅试验检测中，58小时英文后，半页这些过外理的瓜果做到稳定心态，而没经过外理的草梅中只是6%不会烂掉。

至今，南方水果品种速冻剂探索曾有适用洒防腐涂料剂的的使用，但当今早已经被约束的使用。适用种新系统只需要5十五秒就可能通过速冻办理，才能合理节省时况且可能通过大成批量南方水果品种速冻办理。

科学性家开始达成了该厂品的，并请稍等来尝试将其金融业化以供大范围实用。

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2020年，英格兰西北部的布里斯托尔高校的健康和坏境学教援Darren Reynolds曾科研了内似的内墙乳胶漆技术设备，可能增多青瓜和青瓜的存放期。

他看做复合型金属涂料技巧是可以使用提高全部保健食品格业的铺张浪费来的帮助彻底消除地球饥饿。

只不过，学术讨论界也存在的不同思想观点，而言适度延时鲜美的水果水果存放期的心思也许对买东西者和种直者制造加重的后果。点社交电视媒体电视媒体的客户也此类指出了烦恼，而言这便是某种不自动和不要的**，也许会降低鲜美的农货品的质量管理和一种味道。

譬如美食店艺术家Joanna Blythman当日就在Twitter上写出了反感想法的，“咱们不应该种能增加水果蔬菜保鲜期的納米纳米涂层產品，这都是聪敏的科研，但可是只为一家可笑的工作目标”。

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